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La chef Vicky Pulgarin participó en Rock Star Chefs

La ganadora de la segunda edición de Master Chef España visitó Quintana Roo.
Rock Star Chefs de Hard Rock Hotel tuvo como invitada a la chef ahora radicada en Palma de Mallorca, Vicky Pulgarin.

La ganadora del reality show “Master Chef” en España, Vicky Pulgarin, fue invitada a participar en Rock Star Chefs de los hoteles Hard Rock en Quintana Roo. La chef sevillana preparó un menú, de seis tiempos, para compartir sabores de la península ibérica con un selecto grupo de comensales.

Visiblemente contenta de visitar México, la cocinera asegura que él haber participado en el programa de TV le cambio la vida y la impulsó a seguir haciendo lo que más le gusta por pasión, por lo que la cocina para ella no es un trabajo es más un espacio para disfrutar. Acompañada del sommelier Javier Blanco, responsable del maridaje de la noche, se presentó ante los comensales para hablar acerca de sus platillos antes de servirlos. El experto en vinos también comentó acerca de las etiquetas que seleccionó para acompañar la cena.

Carpaccio de salmón, anís y mantequilla de limón.
Carpaccio de salmón, anís y mantequilla de limón.

Como es costumbre en Rock Star Chefs un singular playlist seleccionado por la chef invitada, con intérpretes como Kings of Leon, Radiohead y Queen, entre otros; se escuchó durante la cena.

Los platillos preparados especialmente para esta edición de Rock Star Chefs fueron:

  • Carpaccio de salmón, anís y mantequilla de limón.
  • Arroz negro, alioli de azafrán y salicornia.
  • Huevos rotos con panceta y gambas.
  • Carrilleras de cerdo con chocolate.
  • Torrija a la plancha con helado.
  • Texturas de chocolate y cítricos.

Al término de la cena, la chef Vicky Pulgarin agradeció al hotel y a los invitados su participación en esta cena esperando poder compartir en una próxima ocasión su cocina. Como sorpresa de la noche Javier Blanco descorcho una botella de champaña con la técnica de degollado.

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